乐酒当知酒：古岭龙景区“浸泡酒文化探秘之旅”

路小楠

　　人生几何，对酒当歌。爱酒之人，对酒总有格外的执着。笔者近来对一款古岭神浸泡酒情有独钟，以其口感醇和、酒香清雅。适逢古岭龙景区正推出“中华酒文化探秘之旅”，对外展示古岭神浸泡酒独特的陶缸浸泡工艺，笔者心向往之，当即动身前往游览。
　　

　　

　　古岭龙景区坐落于山清水秀的龙城柳州，是由广西知名酒企古岭龙集团匠心营造的工业旅游景区，主打酒文化体验、浸泡工艺展览等旅游项目，正是酒文化爱好者打卡的好去处。笔者此行，便要一睹浸泡酒工艺之风韵。一番车马后，终于抵达景区大门。令人印象深刻的是，整座园区并没有工业该有的喧嚣，反倒是一派江南园林式的静谧。一片黄色琉璃瓦建筑群在眼前层叠铺开，如见王家气象，给人以视觉上的震撼。
　　

　　在景区导游的指引下，我们陆续参观了古岭龙企业文化馆、浸泡酒产业园、古岭神浸泡酒体验馆等特色景点。我心知，这段行程将引领我探秘浸泡酒工艺之粹，领略千年养生之学。
　　古岭龙企业文化馆是此行首站，馆设三层，主题各具其色。步入一层的企业文化馆，四壁皆嵌以珍贵的历史照片，见证古岭龙集团的前尘往事，使人叹服于企业对国民养生事业的汲汲追求。二层的浸泡酒博物馆可谓馆中之重，在解说员的详尽指引下，眼前徐徐展开浸泡酒文化恢弘渊远的历史画卷，描绘传统浸泡工艺的文化流传、工艺模拟，令人饱览陶缸浸泡工艺之大观，顿悟“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。三楼的名酒收藏馆，荟萃中外名酒600余种，其中不少世间难寻的酒中珍品，无不令人大开眼界，感慨世界酒文化之博大。
　　

　　

　　企业文化馆之后便是参观浸泡酒产业园，景区主要为游客开放浸泡酒工艺酿造车间和包装车间。得以在此亲览古岭神浸泡酒的酿造过程，一解心中对古岭神浸泡酒养生奥秘的疑云，顿生欢喜。原来古岭神浸泡酒之所以能在养生酒行业中独树一帜，靠的就是传承千年的陶缸浸泡工艺。其以陶缸浸泡，单药单缸泡足360天，使得药材与米酒达到完美的融合，方有醇厚清香之口感。
　　

　　

　　旅程的最后一站，结束于古岭神浸泡酒体验馆。体验馆造型典雅，古韵古香，旨在向游客近距离展示古岭神浸泡酒制作工艺种种。馆内陶缸罗列，中药材珍奇陈浸，乃令人喟叹古岭神浸泡工艺夺造化之奇。馆中另设有专门的学习品鉴区，在此可静心听闻国家一级品酒师授业解惑，如沐春风。旅途将尽，正好再购置几件古岭神浸泡酒，满载着此行见闻所感，遥想与知交举盏共酌的时景，旅途此时已是圆满。
　　

　　

　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。古岭龙景区于天地不过一隅，而独揽造化之奇工。此行意义所在，于我而言，不啻一场对中华千年养生之道的朝圣之旅。