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李亚鹤：民勤流传着一句玩笑话：“民勤一年只刮一场风，从春刮到冬”。
玩笑归玩笑，却也道出了民勤的实情：风大且多。
沙漠化每年以3-4米的速度向绿洲推进，也许在不久将来，这颗曾经辉煌无比的丝绸之路要道，就要被漫天风沙掩埋了。
干旱、缺水、贫穷……似乎所有的生命在这里都显得那么脆弱。可就在这样无比艰难的环境下，有一群人默默坚守了将近2600年。
他们正是当地村民，一代一代的坚守。他们竭尽所能尝试种植各种农作物与干旱斗争，他们从没放弃过这片土地。
去年叶子到民勤的时候，漫天的沙土飞扬，吹的人睁不开眼，浑身都是沙子。此后对甘肃的印象就是风大！沙多！外人受不了！
据专家学者预测，16000平方公里的民勤绿洲，17年内将消失殆尽，成为新的无人区。
残酷的生存条件，导致很多年轻人逃离这里，而年老一辈的人宁愿留守家园不舍离去。老一辈的人说，假如我们也离开了，那民勤是真的就没了啊。
为了防止土地沙漠化，拯救整个民勤绿洲，国家和当地政府大力支持，农民利用当地的特殊气候环境，大面积种植瓜果和梭梭树。
尽管甘肃民勤的沙漠，为当地人的生活带来了不便，但也为这里的人们带来了一种神奇的特产：无与伦比甘甜的蜜瓜和香糯的板栗南瓜。
相比我们每年的爆款民勤蜜瓜，民勤板栗南瓜并不为太多人所知。
这里因为早晚温差接近15.5℃，加上每天日照时间超过13小时，并且极度干旱缺水，害虫已经无法生活在这样的环境中。
贫穷、交通成为这里封闭的根本原因，无法购买高昂的化肥进行施肥，风沙带来的丰富的微量元素是板栗南瓜赖以生存的根本。
一个不需要水源浇灌的生长环境，这里的水源仅仅只够人饮用，板栗南瓜生长环境水越少，吃起来会更加的粉面，甜糯。
这里虽然被沙漠包围，但是远离工业污染，所种植的板栗南瓜自然生长，甜糯可口，进入市场之后，就因为甘甜的味道和绝佳的口感广受欢迎。
板栗南瓜外观十分漂亮诱人，小巧玲珑的个头，果皮墨绿色，带浅绿色条纹，和其他的南瓜相比，板栗南瓜的甜度更高，又粉又糯，肉质细腻如沙，好吃到不像南瓜！
瓜肉金黄，口感细腻绵软，似巧克力般的酥软香滑。带着近似板栗的香气和口感，即使不加任何调料蒸熟，自然的甜香已经足够征服味蕾，就连不爱吃南瓜的人也忍不住多吃几口。
不同做法有不同口感
——喜欢吃干一些的，可以用微波炉或者烤箱，高火7-15分钟就可以吃。
——喜欢软糯细腻的，可以在锅上整个蒸着吃，如果切开的话，大概30分钟左右就可以吃。
——喜欢甜的，可以先存放1-2周再吃；南瓜可以储藏很久，存放时间长，口感也很好。
这么好的板栗南瓜，我们不能让它埋没在沙漠里头。
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发表于 2020-8-12 21:46:16